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Prezzo del Prosciutto Pata Negra Spagnolo.

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"I nostri prezzi si conformano alle tariffe del mercato spagnolo attuale. Con noi, potete comprare il prosciutto come se foste in Spagna.".


Pata Negra Prezzo


* Pata Negra Prezzo indicativo per l'anno 2018, per un prosciutto o jamon iberico pata negra di 7,5-8,0 chilogrammi di peso. Elementi che possono cambiare il prezzo del pata negra ogni anno:


- Prezzo delle materie prime utilizzate nell'allevamento.


- Prezzo del carburante.


- Con l'indebolimento della crisi dalla fine del 2014, il consumo interno dovrebbe svilupparsi gradualmente e così i prezzi potranno aumentare. Da agosto 2015 c'è stato un forte aumento del prezzo di questo prodotto. Ciò è dovuto principalmente alla diminuzione degli animali macellati negli ultimi anni, e di conseguenza la scarsità di materie prime, a causa della forte crisi in Spagna.


Nota: la qualità Recebo sparisce con la nuova legge del 2014.


(1) Prezzo:


Attenzione: Prezzo inferiore a 100€, qualità sospetta e autenticità?.


Attenzione: Prezzo superiore a 500€, solo per i prosciutti molto esclusivi (ce ne sono pochi. Attenti all'inganno).


- La variazione dei prezzi per la stessa qualità di prosciutto pata negra è dovuta ai motivi seguenti:


1.- Processo d'elaborazione applicato in modo più o meno ecologico e artigianale (qualità migliore e gusto migliore).


2.- Più o meno importante la purezza della razza animale (più importante la purezza dell'animale: più importante la qualità e migliore il gusto).


3.- Più o meno tempo di maturazione (più matura più la qualità e il gusto saranno migliori).


4.- Denominazione di Origine Controllata (D.O.C) alla quale appartiene. Di solito, con un ordine decrescente di prezzo D.O.C. Extremadura, D.O.C. Los Pedroches, D.O.C. Jaburgo, D.O.C. Guijuelo.


5.- Margine beneficiaria che il distributore e fabbricante vuole avere.


6.- Riconoscimento del marchio sul mercato.


7.- Spese del marketing e pubblicità del marchio.



(2) Purezza: Ricordatevi che soli 13% degli animali sono puri e di razza autentica.



Importante: il prezzo delle spalle non è uguale a quello dei prosciutti. Solo qua abbiamo preso in considerazione il prezzo del prosciutto.



Pata Negra Prezzo Kg.



In base al tipo di qualità e se include o meno la Certificazione di Denominazione di Origine (più qualità, più costoso), abbiamo la gamma di pata negra prezzo kg prossimo per un intero prosciutto:



  1. 1 - Qualità Bellota 100% Iberico : 44,00 €/Kg - 65,00 €/Kg.


  2. 2 - Qualità Bellota 50-75% Iberico : 38,00 €/Kg - 55,00 €/Kg.


  3. 3 - Qualità Cebo de Campo Iberico : 28,00 €/Kg - 38,00 €/Kg.


  4. 4 - Qualità Cebo : 19,00 €/Kg - 29,00 €/Kg


Il prezzo per chilo di prodotti trasformati di Pata Negra, come un prosciutto disossato o affettato, è molto più alto.



Evoluzione del Pata Negra Prezzo.



Come è già noto a partire dall'inizio del 2014 il prezzo del prosciutto e spalla pata negra stanno vivendo un aumento significativo. Anche se, attualmente, è ancora possibile trovare alcune grandi offerte su alcuni prodotti, vediamo come i prezzi sono unificati tra i produttori, così i prosciutti della stessa qualità avranno una scarsa differenza di prezzo tra di loro.


Evoluzione pata negra prezzo


Qual è la ragione principale di questo aumento del prezzo del jamon iberico pata negra?.


La ragione principale per l'aumento del prezzo del prosciutto è senza dubbio la legge dell'offerta e della domanda. Per spiegare questo concetto è necessario pensare che i prosciutti che consumiamo siano, almeno per quelli di ghianda (bellota), quelli provenienti da maiali iberici macellati 3 anni fa.


Negli ultimi 3-4 anni il sacrificio della materia prima è diminuito e continua a scendere quasi alla metà, che significa la metà della disponibilità di prosciutti e spalle iberici.


Fino a questo momento c'è stata una grande offerta a causa di massacri degli anni precedenti, così sono stati in grado di trovare buoni prosciutti a buon prezzo. Va anche notato che non tutte le offerte sono state reali, poiché, come sempre, sono state riscontrate frodi nell'etichetta errata, che ha creato confusione e inganno tra i consumatori. Questo è meglio controllato con le nuove norme del suino iberico.



Il Prosciutto Pata Negra aumenterà di prezzo a Natale 2017.



Aumento prezzo prosciutto pata negra a Natale


Chi non ama accogliere il nuovo anno accompagnando il tavolo con un prosciutto pata negra squisito?. Qualsiasi momento è perfetto per gustare il sapore e il profumo inconfondibile di questo prodotto chiave della gastronomia spagnola. Tuttavia, l'aumento del suo prezzo a seguito della crisi economica ha ostacolato l'acquisto di jamon iberico a Natale, una delle date fondamentali dell'anno per le sue vendite. Spiegheremo le ragioni che hanno portato alla diminuzione delle vendite e l'aumento del prezzo del prosciutto che dura per tutto il 2017.


Con l'arrivo del Natale, è un classico acquistare un prosciutto pata negra di qualità, diventando il cibo perfetto per sempre rivolgersi a sorprendere la famiglia e gli ospiti nelle riunioni di quelle date.


Tuttavia, durante questi ultimi giorni dell'anno si è registrato un significativo calo delle vendite, anche quando è sempre stato uno dei prodotti stellari tra le prelibatezze natalizie. Cosa c'è dietro questo cambiamento significativo?.


La risposta sta nella ben nota legge di offerta e di domanda: quando il numero dei consumatori che acquista il prosciutto aumenta, ma l'offerta è scarsa, la conseguenza finale non è altro che l'aumento dei prezzi del pata negra.


La nostra raccomandazione è di anticipare l'acquisto del prosciutto e non aspettare i giorni natalizi dove il consumo aumenta in modo esponenziale.









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