Carrello Vuoto

Qualita e Tipi di Prosciutto Serrano

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Classifica ufficiale del Prosciutto Serrano, in ordine decrescente della migliore qualitą e di quella pił bassa:


1.- Prosciutto Gran Reserva. Periodo di Stagionatura: maggiore di 15 mesi.


2.- Prosciutto Reserva. Periodo di Stagionatura: tra i 12 e i 15 mesi.


3.- Prosciutto "Bodega". Periodo di Stagionatura: tra i 9 e i 12 mesi.


Come nel Pata Negra, per legge, il Prosciutto Serrano deve comprendere la sua classificazione nell'etichetta ("vitola").




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