Formaggio Manchego

Descrizione e dettagli

Formaggio Manchego D.O.C. "Queso Manchego" prodotto con latte cruda al 100% di pecora di La Mancha. 100% artigianale. Uno dei formaggi artigianale più premiati al mondo. Un autentico prodotto Gourmet con 6-8 mesi di stagionatura, qualità "Curado - Gran Reserva". Colore giallo avorio con piccole occhiature distribuite irregolarmente che denota il suo eccellente processo di maturazione. Gusto intenso con note leggermente speziate.

Consumo.: Il formaggio Manchego può essere consumato con sidro, vini pregiati e vini bianchi secchi a bassa acidità (come Manzanilla), nonché vini rossi di La Rioja e birre arrostite o nere.

Prima del consumo.: Prima di consumarlo, si consiglia di lasciare riposare il formaggio per almeno 10 minuti a temperatura ambiente.

Origine.: Il formaggio Manchego è prodotto nella provincia di Cuenca (Comunità Autonoma di Castiglia-La Mancia, Spagna). La terra di Don Chisciotte della Mancia!

Qualità.: A base di olio extra vergine di oliva. Vengono selezionate solo le migliori materie prime, oltre a prodotti artigianali caratterizzati da controlli di produzione, qualità, salubrità e tracciabilità alimentare.

Premi e riconoscimenti.: Formaggio Manchego Ojos del Guadiana

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FORMAGGIO MANCHEGO D.O.C.